የበቆሎ ዋጋ

Sዊት ኮርን የበቆሎ ዝርያ ሲሆን የአትክልት በቆሎ በመባልም ይታወቃል። ጣፋጭ በቆሎ እንደ አውሮፓ፣ አሜሪካ፣ ደቡብ ኮሪያ እና ጃፓን ባሉ በበለጸጉ አገሮች ውስጥ ካሉት ዋና ዋና አትክልቶች አንዱ ነው። በበለፀገው የአመጋገብ ባህሪው፣ በጣፋጭነቱ፣ ትኩስነቱ፣ ጥርትነቱ እና ርህራሄው ምክንያት በሁሉም የኑሮ ዘርፎች ሸማቾች ዘንድ ተወዳጅ ነው። የጣፋጭ በቆሎ ሞርፎሎጂያዊ ባህሪያት ከተለመደው በቆሎ ጋር ተመሳሳይ ናቸው፣ ነገር ግን ከተለመደው በቆሎ የበለጠ ገንቢ ነው፣ ቀጭን ዘሮች፣ ትኩስ የጣፋጭነት ጣዕም እና ጣፋጭነት አለው። ለእንፋሎት፣ ለመጥበስ እና ለማብሰል ተስማሚ ነው። ወደ ጣሳዎች ሊሰራ እና ትኩስ ሊሆን ይችላልየበቆሎ ኮብ ወደ ውጭ ይላካሉ።

የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ

የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ የተሰራው አዲስ ከተሰበሰበ ጣፋጭ በቆሎ ነው።ኮብ እንደ ጥሬ ዕቃዎች እና በሂደቶች መላላጥ፣ አስቀድሞ ማብሰል፣ መወቃቀስ፣ ማጠብ፣ በቆርቆሮ መጣል እና ከፍተኛ ሙቀት ማምከን። የታሸጉ ጣፋጭ በቆሎዎች የማሸጊያ ዓይነቶች በቆርቆሮዎችና በከረጢቶች ይከፈላሉ።

የአመጋገብ ዋጋ

የጀርመን የአመጋገብ እና የጤና ማህበር ባደረገው ጥናት እንደሚያሳየው በቆሎ ከሁሉም ዋና ዋና ምግቦች መካከል ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና የጤና እንክብካቤ ውጤት አለው። በቆሎ 7 አይነት "የእርጅና መከላከያ ወኪሎች" ይዟል፤ እነሱም ካልሲየም፣ ግሉታቲዮን፣ ቫይታሚኖች፣ ማግኒዚየም፣ ሴሊኒየም፣ ቫይታሚን ኢ እና የሰባ አሲዶች ናቸው። እያንዳንዱ 100 ግራም በቆሎ 300 ሚ.ግ. ካልሲየም ሊያቀርብ እንደሚችል ታውቋል፣ ይህም በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ካለው ካልሲየም ጋር ተመሳሳይ ነው። የተትረፈረፈ ካልሲየም የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል። በቆሎ ውስጥ ያለው ካሮቲን በሰውነት ውስጥ ይዋጣል እና ወደ ቫይታሚን ኤ ይቀየራል፣ ይህም ፀረ-ካንሰር ውጤት አለው። የእፅዋት ሴሉሎስ የካንሰር እና ሌሎች መርዞችን መፍሰስ ሊያፋጥን ይችላል። ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ የሴል ክፍፍልን የማስፋፋት፣ እርጅናን የማዘግየት፣ የሴረም ኮሌስትሮልን የመቀነስ፣ የቆዳ ቁስሎችን የመከላከል እና የአርቴሪዮስክለሮሲስ እና የአንጎል ተግባር መቀነስን የመቀነስ ተግባራት አሉት። በቆሎ ውስጥ የሚገኙት ሉቲን እና ዜአክሳንቲን የዓይን እርጅናን ለማዘግየት ይረዳሉ።

ጣፋጭ በቆሎ የህክምና እና የጤና አጠባበቅ ውጤት አለው። የፍራፍሬ እና የአትክልት ባህሪያት እንዲኖረው የተለያዩ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዟል፤ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርጉ፣ የደም ሥሮችን የሚያለሰልሱ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የሚከላከሉ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን ይዟል።