የታሸጉ እንጉዳዮችን ከማብሰልዎ በፊት ማድረግ የሌለብን ነገሮች

የታሸጉ እንጉዳዮች ከፓስታ እስከ ጥብስ ድረስ የተለያዩ ምግቦችን ሊያሻሽሉ የሚችሉ ምቹ እና ሁለገብ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ነገር ግን, ከእነሱ ጋር ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጥሩውን ጣዕም እና ጥራትን ለማረጋገጥ አንዳንድ ልማዶች አሉ.

1. ማጠብን አይዝለሉ፡ ከተለመዱት ስህተቶች አንዱ የታሸጉ እንጉዳዮችን ከመጠቀምዎ በፊት ያለቅልቁ ነው። የታሸጉ እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ወይም መከላከያዎችን ሊያካትት በሚችል ፈሳሽ ውስጥ ይሞላሉ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እነሱን ማጠብ ከመጠን በላይ ሶዲየም እና ማንኛውንም ያልተፈለጉ ጣዕሞችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ይህም የእንጉዳዮቹን ተፈጥሯዊ ጣዕም በምግብዎ ውስጥ እንዲያበራ ያስችለዋል።

2. ከመጠን በላይ ማብሰልን ያስወግዱ፡- የታሸጉ እንጉዳዮች በቆርቆሮው ሂደት ውስጥ አስቀድመው ይዘጋጃሉ, ስለዚህ አነስተኛ የማብሰያ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. እነሱን ከመጠን በላይ ማብሰል ወደ ብስባሽነት ሊመራ ይችላል, ይህም የማይስብ ነው. ይልቁንስ ሸካራነታቸውን ሳያበላሹ እነሱን ለማሞቅ በማብሰል ሂደትዎ መጨረሻ ላይ ያክሏቸው።

3. መለያውን ችላ አትበል፡ ሁልጊዜም ለማንኛውም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች መለያውን ያረጋግጡ። አንዳንድ የታሸጉ እንጉዳዮች የምግብዎን ጣዕም ሊቀይሩ የሚችሉ መከላከያዎች ወይም ቅመሞች ሊይዙ ይችላሉ። የበለጠ ተፈጥሯዊ ጣዕም ከመረጡ, እንጉዳዮችን እና ውሃን ብቻ የሚያካትቱ አማራጮችን ይፈልጉ.

4. ከቆርቆሮው በቀጥታ ከመጠቀም ይቆጠቡ፡- የታሸጉ እንጉዳዮችን በቀጥታ ወደ ድስዎ ውስጥ ለመጣል ፈታኝ ሊሆን ቢችልም በመጀመሪያ ውሃውን በማፍሰስ እና በማጠብ ጥሩ ይሆናል. ይህ እርምጃ ጣዕሙን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም ያልተፈለገ ፈሳሽ የምግብ አዘገጃጀትዎ ወጥነት ላይ ተጽእኖ እንዳያሳድር ይረዳል.

5. ወቅትን አትርሳ: የታሸጉ እንጉዳዮች በራሳቸው ጠፍጣፋ ሊሆኑ ይችላሉ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, እንዴት እንደሚቀምጡ ያስቡ. እፅዋትን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ኮምጣጤን ማከል ጣዕማቸውን ከፍ ሊያደርግ እና ከምግብዎ ውስጥ አስደሳች ተጨማሪ ያደርጋቸዋል።

እነዚህን የተለመዱ ወጥመዶች በማስወገድ የታሸጉ እንጉዳዮችን በብዛት መጠቀም እና ጣፋጭ ፣ አርኪ ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ ።