የታሸጉ የተቆረጡ አረንጓዴ ባቄላዎች ቀድሞውኑ ያበስላሉ?

የታሸጉ አረንጓዴ ባቄላዎች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ያሉ ስጋቶች ናቸው, ምቾት እና ለአትክልቶች ወደ ምግቦች ለመጨመር ፈጣን እና ፈጣን መንገድ ይሰጣቸዋል. ሆኖም, የተነሱት የተለመዱ ጥያቄዎች እነዚህ የታሸጉ አረንጓዴ ባቄላዎች ቀድሞውኑ ያበስላሉ የሚለው ነው. የታሸጉ አትክልቶች ዝግጅት ሂደቱን መረዳቱ በማብሰያዎ እና በምግብ እቅዶችዎ ውስጥ በእውቀት ላይ መረጃ ምርጫዎች እንዲሰጡዎት ሊረዳዎት ይችላል.

ለመጀመር, የመጀመርያቸውን አረንጓዴ ባቄላዎች ሂደት ባቄላዎች ጣዕሙን የመብላትና የመመገቢያ ዋጋቸውን ለመጠበቅ ደህና መሆናቸውን የሚያረጋግጡ በርካታ እርምጃዎችን ያካትታል. ትኩስ አረንጓዴ ባቄላዎች በመጀመሪያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከመቁረጥዎ በፊት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ናቸው, ታጥበው እና ተቆርጠዋል. ይህ ነው "የተቆረጡ አረንጓዴ ባቄላዎች" የሚጫወተውበት ቦታ ነው. ከዚያ ባቄላዎች ተበላሽተዋል, ይህም ማለት በአጭሩ የቀደሱ እና ከዚያ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ. የአካውንያን ቀለም, ሸካራነት እና ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ ሲረዳ ይህ እርምጃ ወሳኝ ነው.

ከተጫነ በኋላ የተቆረጡ አረንጓዴ ባቄላዎች ጣዕምን ለማጎልበት እና በጥሩ ሁኔታ ለማጎልበት አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው ናቸው. ከዚያ ጣውላዎች የታሸጉ እና በዲፕሬጂኑ ሂደት ወቅት ከፍ ወዳለ ሙቀት ይገዛሉ. ይህ ሙቀት ሕክምና በብቃት ምግብ ያበስላል, ማንኛውንም ባክቴሪያዎችን በመግደል ምርቱ መደርደሪያ-ተረጋጋ መሆኑን ማረጋገጥ ነው. በዚህ ምክንያት, አረንጓዴ ባቄላዎችን መቁረጥ በሚችሉበት ጊዜ በእውነቱ ቀድሞ ያበስላሉ.

ይህ የታሸገ አረንጓዴ ባቄላ ቅድመ-ቅምጥ ተፈጥሮአዊ ተፈጥሮ በኩሽና ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ ያደርጋቸዋል. እንደ ተቀናቃኝ እና እንደ የጎን ምግብ ያሉ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በቀጥታ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ቀድሞውኑ ምግብ ማብሰያ ስለቻሉ ለአነስተኛ የገንዘብ ምግቦች ጥሩ አማራጭ አማራጭን ይፈልጋሉ. የሚፈለግ ከሆነ, ከተፈለገ ባቄላዎችን በቀላሉ ያጥፉ እና ያጠቡ, እናም ወደ እርስዎ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመጨመር ዝግጁ ናቸው.

ሆኖም, የታሸጉ አረንጓዴ ባቄላዎች ምቹ ከሆኑ, አንዳንድ ሰዎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ አረንጓዴ ባቄላ ጣዕም እና ሸካራነት ይመርጣሉ. ትኩስ አረንጓዴ ባቄላዎች የፍቃድ ሸካራነት እና የበለጠ ደፋር ጣዕም ሊያቀርቡ ይችላሉ, የቀዘቀዙ ባቄላ ንጥረ ነገሮችን እና ጣዕማቸውን በመጠበቅ ረገድ ብዙውን ጊዜ በከፍታ መቅሰፍቶች ላይ ብዙውን ጊዜ ብልጭ ድርግም የሚሉ ናቸው. ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ባቄላዎችን ለመጠቀም ከመረጡ ከመምረጥዎ በፊት ምግብ ማብሰል እንደሚፈልጉ ያስታውሱ.

ከአመጋገብ ጋር በተያያዘ የታሸጉ አረንጓዴ ባቄላዎች ለአመጋገብዎ ጤናማ ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ. እነሱ በካሎሪ, በባሎሪ እና በጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው, እንዲሁም እንደ አመጋገብ ፋይበር ናቸው. ሆኖም, የምርቱን አጠቃላይ ልደት የሚነኩ ተጨምሮ ለተጨመሩ ንጥረ ነገሮች መለያዎችን መመርመር በጣም አስፈላጊ ነው. ለዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ለሌለው ጨምር የተጨመሩ ዝርያዎች በመምረጥ ጤናማ አመጋገብን ለማቆየት ሊረዱዎት ይችላሉ.

ለማጠቃለል, የታሸጉ የተቆረጡ አረንጓዴ ባቄላዎች በእርግጥም ይበላሉ, ለበሰላቸው ግለሰቦች እና ለቤተሰቦች እና ለቤተሰቦች አመቺ እና ገንቢ አማራጭ ያደርጉላቸዋል. አትክልቶችን ለማከል ፈጣን መንገድ በመስጠት በቀላሉ ሊካተቱ ይችላሉ. ለአንዳንዶቹ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ባቄላዎችን ጣዕም ባይተካም, የአጠቃቀም እና ረጅሙ የመደርደሪያ ህይወት ዋጋ ያለው የፓንታሪ ስቴፕ ያደርጉላቸዋል. ፈጣን የሳምንቱ እራት ወይም የበለጠ የተራዘመ ምግብ እያዘጋጁ, የታሸጉ አረንጓዴ ባቄላዎች በአካባቢዎ ከሚገኙት ድጋሚነት ጋር አስተማማኝ እና ጣፋጭ ጭማሪ ሊሆኑ ይችላሉ.